温かい湯気の向こうに広がる、芳醇な胡麻の香りと、ピリッと心地よいスパイスの刺激。
01. ひと口で違いがわかるソース
担々麺の命ともいえるのは、スープのベースになる「芝麻醤（チーマージャン）」と自家製「ラー油」です。 お店の厨房でじっくりと時間をかけて仕込む自家製の芝麻醤は、濃厚でクリーミー。
そこに、香ばしく引き出した自家製ラー油を合わせることで、深みのある「コク」と「香り」が生まれます。
さらに、アクセントとして加えた山椒や芽菜（ヤーツァイ）が、複雑で華やかな味わいを演出。最後の一滴まで飲み干したくなる、優しいけれど力強いスープに仕上げました。
02. 主役級の脇役たちが彩る、贅沢なひととき
今回のセットは、麺だけでは終わりません。 「せっかくお店に足を運んでくださるのだから、色々な味を楽しんでほしい」 そんな想いから、飲茶や前菜にもたっぷりと趣向を凝らしました。
プリッとした食感の「フカヒレ入り餃子」や「エビ餃子」といった本格点心など一皿ごとに心を込めてお作りしています。新鮮な小松菜やミニトマトなど、お野菜の彩りも目を楽しませてくれます。
03. 最後まで「幸せ」が続く、手作りデザート
お食事の締めくくりには、自家製の「苺豆花（トウファ）」をご用意しました。 つるんとした喉越しの豆花に、まろやかなココナッツミルクと、甘酸っぱい旬の淡路島産いちごを添えて。担々麺の心地よい余韻を優しく包み込む、ペアリングをお楽しみください。
効率が優先される今の時代だからこそ、私たちは「自分たちの手で作ること」を何よりも大切にしています。 ひと口食べた瞬間に、ふっと笑顔がこぼれるような。そんな特別なランチタイムを、シャングリラで過ごしてみませんか？
スタッフ一同、心を込めて準備をして、皆さまのお越しをお待ちしております。
【セゾンカード会員限定の大特典旅！】淡路島西海岸 Wお得キャンペーン
「Ladybird Road」内【海鮮中華 シャングリラ】をはじめ淡路島西海岸施設では、セゾンカード会員様限定で、淡路島の美しいオーシャンビューや豊かな自然、多彩なグルメをお得に楽しめる「淡路島西海岸 Wお得キャンペーン」を2025年12月20日（土）から2026年3月31日（火）の期間限定で開催しております。
本キャンペーンでは、セゾンカード会員様限定で、対象施設でのご利用が10％オフになるほか、条件達成で1,000円相当のギフトカードがもらえる“Wのお得”な特典をご用意しています。
まずは、「海鮮中華 シャングリラ」をはじめ淡路島西海岸にあるカフェやレストラン、オペラやジャズが愉しめるエンターテインメントレストランなどの対象施設で思い思いのお食事やカフェタイムを満喫。
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美しい景色と美味しいグルメに囲まれ、特別な優待を受けられるのはセゾンカード会員様だけ。この機会に淡路島西海岸の魅力をたっぷり味わい、お得なプレゼントもゲットしてみてください。
■『海鮮中華 シャングリラ』概要
場所 ：Ladybird Road内「海鮮中華 シャングリラ」（兵庫県淡路市野島轟木95-7）
営業時間：ランチ/11：00～15：00（L.O 14：30）
ディナー/17：00～19：00（L.O 18：30）
定休日 ：火曜日・水曜日
お問合せ：海鮮中華シャングリラ （TEL 080-7520-6010）
■ご予約について
＞シャングリラご予約はこちら
《 ご予約について 》
5名様以上のご予約の際はお電話にてお問い合わせください。
団体様のご予約も大歓迎です！お気軽にご相談ください。
電話番号： 080-7520-6010
※店舗営業の都合により繋がりにくい場合がございます。予めご了承下さい。
《 注意事項 》
ご予約のお時間からご連絡がなく30分以上遅れられますと、ご予約をキャンセルとさせて頂く場合がございます。
アクセス
◎車でお越しの場合
淡路IC～県道31号線（15分）
北淡IC～県道31号線（10分）
◎高速バスでお越しの場合
三宮、舞子、なんば～淡路IC～Ladybird Road前
淡路ICからLadybird Road前は無料シャトルバスをご利用ください
高速バスの行き先・乗り場・時刻表に関しては、各バス会社のホームページをご覧ください。
◎船でお越しの場合
JR明石駅 〜 明石港（徒歩10分）
明石港 〜 岩屋港（高速船ジェノバライン）
岩屋港 〜 Ladybird Road（無料シャトルバス）
ジェノバラインの乗り場、時刻表に関しては交通会社のホームページをご覧ください。
| 住所 | 〒656-1722 兵庫県淡路市野島轟木95-7 |
|---|---|
| 定休日 | 火曜日、水曜日 |
| 営業時間 | ランチ11:00～15:00、ディナー17:00～19:00(L.O.18:30) |
| お問い合せ | TEL：080-7520-6010 |