2023年11月1日

おすすめ御膳のご紹介～第二弾～

本日はおすすめメニューである２種類の「鱶鰭御膳」についてご紹介します。

鱶鰭（ふかひれ）御膳

ふかひれを贅沢に使用した濃厚な旨みを楽しめる逸品。
透明感があり滑らか食感のフカヒレの繊維と、濃厚な餡の味わいをご堪能いただけます。

蟹味噌鱶鰭（ふかひれ）御膳

ふっくらとしたフカヒレを蟹みそのソースで煮込んでおり、フカヒレの繊維一本一本にソースが絡みつきます。まったりと濃厚なミソの味わいはうっとりさせられます。
蟹の身がたっぷりと入った優しい味つけは体に染みます。
フカヒレの繊維のことを金糸と呼びますが、納得できる食感です。
濃厚な餡の味わいをご堪能いただけます。

シェフのイチオシ！「鱶鰭御膳」と「蟹味噌鱶鰭御膳」を是非ご賞味ください。

皆様のお越しをお待ちしております。