2024年4月1日

本番の『飲茶文化』を紹介します！

「飲茶」とはお茶を飲むということだと思う人がいるのではないでしょうか。
ハハハ！こう言う説明には間違いないわけではないですが、
この「飲茶」実は、「お茶を飲みながら点心を食べる」という意味なのです。

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意外と知らない人が多い！？　「点心」と「飲茶」の違いとは

点心は、小籠包やシュウマイ、ごま団子といった料理自体を表します。
一方、飲茶は、お茶を飲みながら点心を楽しむ習慣を指す言葉です。
このように、点心と飲茶では意味が全く違うことがわかります。

中国茶と一緒に味わう「飲茶」の時間

飲茶とはその文字のとおり、中国の広東省・香港・マカオを中心に行われている、
中国茶を楽しみながら点心を食べる伝統的な習慣のことです。

中国では、唐の時代からお茶を飲む習慣が広がっていき、お茶屋も普及しました。
店ではお茶うけとして、ナッツや干した果物などの点心が提供されていたことから、
お茶を飲む習慣と共に、点心を食べる習慣も定着したわけです。

オーダーの時、まずは中国茶の注文を聞かれます！
中国では、地域によって好まれているお茶が異なります。日本では、ウーロン茶の一種である「鉄観音茶」や、「プーアル茶」などは有名ですよね。特に花の香りが溢れるジャスミンティーがおすすめです。

シャングリラは高級茶葉を使用する中国茶三種ご用意しております。
【東方美人ウーロン茶】【白龍珠ジャスミンティー】【雲南プーアル茶】
ここでしか味わえない本格的な飲茶をお楽しみいただけます。

淡路島の旅に、是非一度もご賞味ください。