2024年10月10日

淡路島の贅沢な食材を使った華炎土鍋コース３種が新登場！

華炎鍋シャングリラでは、ワタリガニや海老などをメインにした具材たっぷりの1人用土鍋に島炒飯や飲茶など、全7品の料理を揃えた3種の新コース料理を10月11日（金）より販売します。
 

華炎土鍋コース ～水晶～
ワタリガニを丸々一匹使った「ワタリガニの土鍋煮込み」がメインのコースです。ワタリガニの出汁が凝縮された濃厚な風味の土鍋をご堪能いただけます。また、繊維が細かいため口に入れた瞬間にとろける「ヨシキリザメの醤油煮込み」や海老を丸々一尾香ばしく焼き上げた「有頭海老のにんにく蒸し」などをご用意しております。

料金：8,200円（税込）
内容：前菜三種盛り／ヨシキリザメの醤油煮込み／有頭海老のにんにく蒸し／飲茶三種盛り合わせ／ワタリガニの土鍋煮込み／島炒飯／デザート

華炎土鍋コース ～琥珀～
淡路島の新鮮な魚を野菜と一緒に煮込んだ「本日の鮮魚の土鍋煮込み」がメインのコースです。天然淡路もずくとフカヒレを合わせた「フカヒレと淡路もずくのスープ」など、淡路島の味覚を中華で仕上げたお料理を揃えています。

料金：5,500円（税込）
内容：前菜三種盛り／フカヒレと淡路もずくのスープ／有頭海老のにんにく蒸し／飲茶三種盛り合わせ／本日の鮮魚の土鍋煮込み

華炎土鍋コース ～翡翠～
有頭海老を新鮮野菜と一緒に煮込んだ色鮮やかな「有頭海老の土鍋煮込み」がメインのコースです。その時に旬の魚を蒸し焼きにした「本日の鮮魚の蒸し物」などもお楽しみいただけます。本コースはランチ、ディナー共に予約なしでもご注文いただけます。

料金：3,800円（税込）
内容：前菜三種盛り／本日のスープ／本日の鮮魚の蒸し物／飲茶三種盛り合わせ／有頭海老の土鍋煮込み／島炒飯／デザート