2023年9月20日

淡路島食材を使った『島飲茶』 9月21日より新登場

中国広東省で古くから親しまれている「飲茶」をアレンジし、淡路島産の食材を使用した『島飲茶』を9月21日（木）より提供いたします。

『島飲茶』は、淡路島の海の幸、山の幸を生地に包み込んだ15種類の本格自家製飲茶です。淡路島産のしらすと淡路鶏を使用し、しらすのふっくらとした身の上品な甘さと、淡路鶏のあっさりとしつつ鶏のうまみが詰まった「鳥賊としらすの飾焼売」、熱々の肉汁がたっぷり味わえる「小籠包」、ぷりぷりの海老を贅沢に使用した「海老餃子」などを提供します。
ご注文いただいてから1つ1つ丁寧に蒸し、熱々の状態でお客様へご提供するため、出来立ての『島飲茶』をご堪能いただけます。
ここでしか味わえない本格的な飲茶をお楽しみください。

■新メニュー『島飲茶』 概要
提供開始：9月21日（木）
料 金：・島飲茶単品／各180～350円
・島飲茶・前菜・炒飯・スープセット／800円（上記価格とは別途）
内 容： 広東焼売／海老餃子／鳥賊としらすの飾焼売／肉焼売／鱶鰭餃子
／小籠包／変り蒸し餃子／叉焼饅／海老腸粉／鯛と豆腐の蒸し物
／ブラックビーンズ蒸し／鶏のカレー蒸し／揚げ餅／大根餅／海老揚げ雲呑